O consumo de carboidratos, em quantidades adequadas, tem papel fundamental no fornecimento de energia para atletas e praticantes de atividade física que visam rendimento esportivo. Esse substrato energético possui função importante na contração muscular durante o exercício prolongado, realizado sob intensidade moderada, e em exercícios de alta intensidade e curta duração. . Sabe-se que existem […]

A vitamina D é um micronutriente, também considerada um hormônio, com importante função na regulação do metabolismo ósseo. É produzida, de forma endógena, nos tecidos cutâneos, após a exposição solar e, em menor quantidade, através do consumo de alimentos fonte ou suplementação. .  Existem duas formas de vitamina D: a D2 e a D3. A […]

Devido ao grande interesse pela performance esportiva, suplementos com possíveis efeitos ergogênicos, que retardam a fadiga muscular, são cada vez mais estudados. . Exercícios extenuantes geram fadiga por diversas causas, entre elas, o acúmulo intramuscular de alguns metabólitos, como os íons de hidrogênio, os quais têm como consequência a acidose no músculo, que prejudica a […]

O ferro é um mineral essencial que desempenha importantes funções no organismo, incluindo a participação no transporte de oxigênio, já que é um componente da hemoglobina. . O ferro dietético é classificado como ferro heme e ferro não heme. O ferro heme é encontrado nos alimentos de origem animal e possui elevada absorção, além de […]

Os carboidratos fazem parte de um grupo de macronutrientes muito importante, principalmente quando se trata de atletas e praticantes de atividade física. Eles são encontrados em pães, macarrão, frutas, doces, bolos e etc. . A duração, a intensidade, a aptidão e o estado nutricional do praticante de atividade física determina qual via metabólica será utilizada, […]

A cafeína é uma substância consumida constantemente através de bebidas, tais como: cafés, chás e refrigerantes. . A utilização da suplementação da cafeína, substância mundialmente conhecida pelo seu efeito estimulante e por gerar benefícios para o desempenho físico e cognitivo, é explicada por vários mecanismos fisiológicos, entre eles a capacidade de atuar como antagonista dos […]

Recursos ergogênicos são práticas ou substâncias utilizadas para melhorar a capacidade de performance no exercício, gerar adaptações ao treinamento ou auxiliar a recuperação. . Atualmente, o uso de nitratos, através da alimentação e/ou suplementação, vem sendo relacionado a potenciais efeitos ergogênicos. Isso se deve ao fato do consumo de nitratos proporcionar a melhora da função […]

A prática de atividade física regular está ligada à longevidade e pode prevenir ou retardar doenças crônicas degenerativas. Tudo isso se associada a uma alimentação equilibrada, rica em vitaminas, fibras e polifenóis, a qual seja capaz de oferecer substratos energéticos adequados. . Exercícios físicos intensos e prolongados geram radicais livres que estimulam adaptações ao treino […]

. Quando pensamos na montagem da dieta de um atleta temos que avaliar suas necessidades, possíveis deficiências e como essa alimentação irá encaixar na rotina do seu dia-a-dia de treinos, competições e viagens. Por isto, cada atleta a partir de suas preferências e necessidades acabam tendo dietas totalmente diferentes. . Uma das formas que trabalhamos […]