Ingredientes: – 2 xícaras de (chá) de farinha integral – 3 colheres (sopa) margarina light – 4 colheres (sopa) adoçante culinário ou açúcar mascavo – 1 colher (sobremesa) de fermento – 3 claras – 1 copo de iogurte natural desnatado – 1 maçã vermelha cortada em pequenos cubos Modo de preparo: Coloque na batedeira o […]

  Ingredientes:   – 2 berinjelas médias cortadas em cubinhos – 2 abobrinhas médias cortadas em cubinhos – 2 colheres (sopa) vinagre – 2 tomates cortados em cubinhos sem sementes – 1 cebola ralada (esprema para retirar a água) – 1 dente de alho espremido – 6 colheres (sopa) azeite extra-virgem – 2 colheres (sopa) […]

A relação da alimentação com o bem-estar físico e o pleno desenvolvimento mental e emocional já era conhecida na Antiguidade. Tal conhecimento tornou-se público através de Hipócrates com a famosa frase: “Que teu alimento seja o teu remédio e que teu remédio seja o teu alimento”. Inicialmente, o principal problema de saúde pública estudado pelos […]

    Uma opção de sobremesa ou lanche saudável e refrescante para 2011!     Ingredientes: 3 claras de ovo 250g de frutas (escolher) 4 potinhos de iogurte light 1 col. Cha de ssencia de baunilha 2 col. Sopa gergelim Modo de Preparo: Bata as claras até adiquirir firmeza. Reserve. Misture ½ das frutas, com […]

  Especial para um lanche nutritivo e saudável! INGREDIENTES: Recheio – 2 latas de Sardinhas (ao próprio suco) – ½ cenoura raçada – tomates picadinhos (sem sementes) – 1 lata de ervilha escorrida – cheiro verde picadinho a gosto Massa – 2 ovos + 1 clara – ½ xícara (chá) de óleo de canola – […]

Olá Atletas! Em resposta à dúvida de uma atleta sobre os benefícios do suco de laranja com beterraba, viemos explicar a ação dos nutrientes presentes nestes alimentos para a prática de exercícios físicos. O suco de laranja é um alimento rico em carboidrato de fácil digestão. Deve ser ingerido no período pré–treino, fornecendo a energia […]

    Atletas necessitam de uma alimentação equilibrada. Está comprovada a necessidade dos nutrientes na medida correta para atletas e o maior risco de lesão nos que fazem cardápios pobres. De forma geral a recomendação de nutrientes para atletas só diferencia em quantidade da necessidade de pessoas sedentárias. Algumas modalidades esportivas aumentam a produção de […]

  Nosso corpo é constituído 60% de água e precisamos dela para viver. Uma hidratação adequada permite que seu organismo funcione direito. Seu coração bombeia melhor o sangue, seu corpo se mantém mais fresco (regulando a sua temperatura corporal) e seus músculos recebem a energia de que precisam para correr. É importante lembrar que se […]

Perder massa muscular é tudo que um atleta não quer. Embora a diminuição da massa muscular aconteça naturalmente à medida que envelhecemos, a atividade física bem planejada pode retardar este efeito. E mais que isto, a atividade física contribui no ganho muscular e pode até prevenir a diminuição da massa óssea. Os atletas precisam de […]