Quinua, aveia e amaranto – excelentes fontes de proteína de origem vegetal, de fácil digestão, são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações. Oleaginosas – nozes, amêndoas, castanha de caju, castanha do Brasil, avelã e pistache são boas fontes de proteínas de origem vegetal. Ovos – na clara do ovo encontramos a albumina, uma […]

Saiba mais sobre o açaí Açaí é o fruto da palmeira conhecida como açaizeiro (Euterpe oleracea Mart., Palmae), planta típica de várzea. É nativo da Amazônia, onde seu consumo data dos tempos pré-colombiano. É hoje a fruta cujo consumo mais cresceu nos últimos anos, motivado pelo seu alto teor energético e vitamínico, tornando-se assim, o […]

Ingredientes: 2 manga maduras 2 banana maduras 500g de iogurte desnatado (do sabor que desejar) Suco de 1 limão Adoçante em pó  ou açúcar a gosto. Modo de preparo: Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador, por uns 10 minutos. Coloque em tacinhas, e leve ao congelador. Está Pronto!  

  – 1 abobrinha em cubos – 1 cenoura em cubos – 1 maço de aspargos frescos picado – 1 xícara de chá de tomate cereja cortado ao meio – 1 xicara de chá de cogumelo Shimeji – 2 col sopa de azeite extra-virgem Tempere os legumes e o cogumelo com à gosto e coloque-os […]

O carnaval está chegando e todos começam a se preparar. Alguns preferem ficar em casa ou viajar para lugares mais tranqüilos, outros querem se juntar e sambar na avenida! Apesar de ser um momento de descontração, um descuido na alimentação e na saúde pode acabar com a festa. Para que isso não ocorra, siga as […]

    Ingredientes 1 ovo + 1 clara 2 xícaras de açúcar mascavo 1 colher (chá) de canela 1 xícara de óleo de canóla 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (café) de bicarbonato 1 colher (chá) de fermento 4 bananas-prata picadas 1 pires de castanha-do-pará Modo de preparo Bata os ovos na mão […]

  Oi pessoal , hoje vou falar um pouquinho sobre os mitos e verdades na alimentação, vejam:   Não jantar ajuda a emagrecer. MITO! Para emagrecer não podemos ficar sem se alimentar. O ideal é realizar de 5 a 6 refeições ao dia, escolhendo alimentos com baixo teor de gordura saturada e de carboidratos refinados, porém […]

    O cacau é rico em polifenóis, particularmente catequinas e procianidinas, que desempenham papel principalmente antiinflamatório. A dor muscular está diretamente relacionada a microlesões musculares promovidas pelo exercício físico. Esse dano muscular provoca aumento da liberação de fatores inflamatórios e de substâncias, como a creatina quinase. Essas microlesões, apesar de necessárias em alguns objetivos […]

Ingredientes: 1 pacote de 500 gramas de Macarrão Parafuso Integral 1 colheres de sopa de margarina light 4 colheres de sopa de cebola picada 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 ½ xícara de chá de leite desnatado 1 xícara de chá de peito de peru defumado e cortado em cubos   1 […]